CUISSES DE POULET

La cuisson au four ou a la Mijoteuse 

1.  Avant de faire cuire les cuisses de poulet dans une Mijoteuse ou une casserole, il est recommandé de les faire saisir quelques minutes dans un peu de matières grasses jusqu’à ce qu’elles se colorent d’une jolie teinte doré.
   
   
2. Ajoutez ensuite un peu de bouillon (ou de vin blanc).
   
   
3. Mettez un couvercle et laissez mijoter à feu doux durant 30 minutes. 

La cuisson des cuisses de poulet au barbecue

Pour déguster des cuisses de poulet au barbecue bien tendres et savoureuses, tout se joue dans la marinade et la cuisson.

1. Commencez par préparer votre marinade mélangez la dans un grand récipient et plongez-y vos cuisses de poulet. 
   
   
2. Recouvrez le récipient de film alimentaire et placez au frais au minimum 2 à 3 heures.
   
   
3. Cuire les cuisses de poulet au barbecue en les retournant toutes les 4 minutes. Pensez à les badigeonner de marinade à chaque fois que vous les retournez.
   
   
4. La cuisson durera environ 4 minutes, selon la puissance de votre feu.